Intro

大家好，我系明日女菁基金会始创董事张竞诗Secy。

好多同学同我讲过话，佢的好锺意煮野食，想将呢一个兴趣变成专业。但亦有好多同学犹疑，因为佢的话，大部份专业嘅厨师都系男仔。

今集，我的好高兴，邀请到刘韵棋 Vicky分享一下佢嘅故事。同埋，对于想做厨师或者投身饮食业嘅女同学，佢有啲羊建议？

Vicky系餐厅Tate Dining Room，同埋结合饼店同生活于一身嘅Date by Tate嘅主厨。佢亦因为对豆腐情有独锺，创立左主题餐厅Mora。Vicky喺2015年被评为亚洲最佳女主厨。佢所经营嘅餐厅自开业以嚟，一直保持米芝莲一星嘅水准，并于2021年荣升至米芝莲二星。

究竟系乜野驱使Vicky由平面设计师转做厨师呢？今集，我的就嚟听下Vicky由厨房之外到厨房之内嘅故事。

Outro

一直以男性主导嘅厨房，喺近几年有好大嘅转变。越嚟越多女厨师喺岗位上面发光发亮。好似Vicky咁，喺国际餐饮业上佔有一席位，创出左自己嘅天空。

烹饪唔单止系煮野食，同埋令人感到饱肚咁简单，佢仲可以系一种艺术，可以表达个人观点，甚至系传承文化。听完今集嘅分享，我想同每个追梦嘅年轻女孩子讲，工作轨道系可以转变嘅。

好似Vicky所讲，只要你搵到乜野令到你挞著心入面嗰团火，朝住自己想要嘅方向努力，你必定可以达到目标。

请留意《Dream Teller》专访系列，我的会喺城中继续邀请唔同行业，唔同岗位嘅嘉宾分享自己嘅故事。唔知我下一集又会遇到边个Dream Teller呢?

https://www.youtube.com/watch?v=ZNSXpylCzd4